シチリアン・ピザが有名なお店、L＆Bスプモーニ・ガーデンズ
Ludovico Barbatiさんがイタリアから移住してきて、スプモーニ（アイス）とピザを売るお店、L&B Spumoni Gardensを開いたのが1939年。
ファミリービジネスで、現在は4代目がお店を切り盛りしているのだとか。
ブルックリンの地元の人のみならず、ニューヨーカー広域で人気です。
ただ、お店の場所がブルックリンで、Coney Islandから車で10分ぐらいの位置、Gravesendというエリアにあります。
公共交通機関で行くことも出来るのでしょうけど、ちょっと車でないといくのは大変かあ〜。
しかも、お店の駐車場はすぐにいっぱいになってしまう＆路駐もけっこういっぱいなので、行くときは運がいいことを祈りましょう！（笑）
お店は外で食べるのと室内のレストランで食べるのと2通りあります。
外は、写真から分かるように、とてもカジュアルです。
ただ、雨が降ると…レストランで食べるしかないですね。
お店の建物に近づくとオーダーするところが１つだけじゃないのが見えますが、難しくはありません。
一番左がPizzeriaと書いてあり、ピザだけのオーダーカウンター。
でも、ソーダやアイスティー、お水もここで一緒にオーダー出来ます。
隣はスプモーニ、アイスとか甘いものを扱ってます。
そして、横のドアから中に入ると、ピザやアイス以外のアイテム、前菜やサンドイッチ、パスタなどを頼めるカウンターがあります。
で、その横にレストランの入り口があります。
シチリアン・ピザとは？
いくつかシチリアンピザの特徴はありますが、まずは形です。
シチリアン・パイは丸型ではなく、四角です。
丸々一枚を買う方が人数がいたらお得ですが、多くのお店では一切れからでも買えます。
そして、生地が厚い。パンピザです。
かなり厚みがあるので、ピザの下はよく焼けていて、真ん中はちょっとまだ半焼けだったりするようなところもあるそうです。
で、あとは色々とバリエーションがありますが、基本はトマトソースがたっぷりのってます。
チーズをかけないバージョンもありますが、チーズを使っても、チーズを生地の上にしいて、その上にソースをかけたりするお店もあります。
（でも、通常通りソースの上にのせるところもあります）
ハーブをつかったり、トッピングも玉ねぎだったりアンチョビだったり。
とりあえず、四角いピザで、ふんわりしているトマトソースのピザって感じでしょうか？
いざ L&B Spumoni Gardensのをオーダーして食べてみます！
カウンターで欲しいものを伝えると既に焼きあがったピザがそこにあるので、それをお皿にのせてくれます。
大抵、町のピザ屋さんでは、既に焼かれたピザがショーケースに並んでいて、オーダーをするとオーブンで温めなおしてくれます。
でも、ここは人気があるから、完全に冷めきる前にスライスが全部なくなっちゃうんだろうな。
（万が一、オーブンで温め直すってことはやってくれなさそうかな。オーダーを取っていたおじさんが結構ぶっきらぼうだったから…）
シチリアンピザを4枚買ったら、この箱に入れて渡してくれました。
創業当時は絵のように馬にワゴン車を引かせてスプモーニやアイスを売って回ったそうです。
で、そのうち今のロケーションにアイスの製造する場所を作り、そこでも売るお店もオープン。（工場直売みたいな感じ？）
そのあと少しづつ広げて今の大きさになったとのこと。
四角いピザを切り分けているので、当然クラストのあるスライスと無いスライスが出てきます。
好みがあると思うので、クラストがいやだ！となれば、オーダー時にリクエスト出来るようです。
まさにシチリアンピザです！
トマトソースかけすぎじゃない？ってぐらいのってます。
重たいのかな？と思いきや、食べてびっくり。
すっごくふんわりしていて軽い！
下のクラストがカリってして、他はふんわり！
半焼けってのはありません。トマトソースは甘め。
シチリアの太陽を沢山浴びて育った真っ赤なトマトをソースにした…イメージ（笑）
きっと、砂糖を入れて甘くしているんでしょうけど、このふんわりパンに合います。
トマトソースの勢いに負けているのか、他のピザと比べチーズの使用量が少ないのか、あまりチーズ！って主張してこなかったです。
美味しいですね！！さすが地元やニューヨーカーに愛され続けているお店です。
デザートはスプモーニ！
店名にもなってますが、スプモーニって何？ですよね。
3種類のアイス(主にピスタチオ、バニラとチョコレート)に砂糖漬けのフルーツやナッツを加えたりして、固めた冷たいデザートが始まりだそう。
まぁ、これもお店などでバリエーションがあるようです。
味も別に３つのではなく、バニラだけとか1種類だけでも食べるそうです。
これがここのスモールサイズのスプモーニ。
アイスクリームと一緒かと思ったら、イタリアンアイスとアイスクリームの中間のような食べ物でした！
レモンのイタリアンアイスといちごアイスクリームも購入したので、食感とかが違う様子を比べられたのがよかった。
アイスクリームのようにクリーミーではなく、さらっとしてます。
まぁ、それがここのスプモーニだけなのかもしれませんが。
とりあえずここに来たら試す価値はあります！
お店の詳細
L&B Spumoni Gardens
2725 86th St
Brooklyn, NY 11223
(718)449-1230
OPEN: 季節とダイニングルームか外で食べるのかによって営業時間がかわるので、ホームページで確認してください。
