大人気ブラッセリー、バルサザールBakeryの卸売＆工場
ニューヨーカーにも観光客にも、セレブにも大人気のソーホーにあるバルサザール。予約なしでは1〜2時間待ちは普通で、予約も取りにくいというかなり人気なレストランですが、お店にベーカリーがあり、パンなどを買って帰ることが出来ます。そして、そのベーカリーの卸売部門がニュージャージーにあります。
そこの工場では直売店があるのでバルサザールの美味しいパンやベーカリーアイテムが手に入るとあって結構人気です。
お店の様子
ドアを開けると、すぐに右手に買うところになります。スタッフの人の服装がいかにも工場直売店っぽい。（笑）
所狭しとたくさんの商品が並べてあります。
遅い時間に行くとここのものが結構無くなっていたりします。でも、オーダーすると、並べてあるのから取らず、後ろの工場部分の方へいって、アイテムを取ってきてくれます。
週のおすすめが書いてありますが、季節限定のものあります。あと、何かお目当てのものがある場合はここに陳列されていないだけの場合もあるので、お店の人に聞くのがいいと思います。あと、コーヒーなどの飲み物も少し扱っています。エスプレッソ系のドリンクはないと思います。（マシンを見ないので…）Stumptownのコーヒー豆も売っているので、多分淹れているコーヒーもStumptownの物かとおもいます。
仕切りがガラスなので、工場の中の様子がしっかりと見えます。
ちなみに、感謝祭やクリスマスの頃はめちゃくちゃ混みます。一回寒い時に並んで待っていたら、暖かいアップルサイダーに小さいクッキーを待っているお客さんに配ってくれて、素敵な心遣いだな〜と感心したことがありました。が、駐車するのにも時間かかるし、待つので、事前にオーダーすることが出来る＆それ専用のピックアップ窓口があるので、その頃はプリオーダーすることをオススメします！
～2018年11月9日撮影＆追記～
少し前に改修工事をしているな～と思ったのですが、いつの間にかこんなに広くて綺麗な感じになってました☆
多分扱っているパンの数は変わらないけど、ディスプレイのスペースが広いのでたくさん印象を受けます。
ホント、ここは行くのが楽しいです♪
ホットポットに入っているコーヒーは前から売っていましたが、ドラフトコーヒーまで登場してましたよ！
しかもStumptown Coffeeだったのが、La Colombeに変わってました。
エスプレッソマシンは無いので、ラテとかそういったものは頼めません。
～追記終了～
クイニーアマン
まず、クイニーアマンはそこまでメジャーではないので、どのパン屋さんにあるわけではありません。でも、フレンチ・ベーカリーだと作っていたりします。見つけると、大抵トライするアイテムです。で、ここのはすっごく私好みです！とってもカロリーが高そうですが、バターにカラメルですからね(汗)
表は大した見た目じゃないんですが…
見て、このパリッといきそうな固まっているカラメル部分♡ 美味しいです！！
ちなみに今日はこんな感じのパンが並んでいました。どれも美味しそうっ！！
お店の詳細
Balthazar Bakery Wholesale Division
214 South Dean St
Englewood, NJ 07631
(201)503-9717
OPEN: 月ー金 7:00am-6:00pm
土 8:00am-5:00pm
日 8:00am-2:00pm
クレジットカードOK
