「 ラーメン 」一覧

料理の鉄人で有名な森本正治シェフの初のラーメン店、Momosan Ramen & Sake。ニューヨークのミッドタウンにあります。ここでは、ラーメンとSake(日本酒)がメインで、角煮バオや北京ダックがあったりとサイドメニューが充実しています。麺は伸びにくいものを作って提供しているそうです。

ニューヨークにある白湯らーめんで有名な行列のできるお店と言えば、Totto Ramenです！ヤキトリの鳥人と同じ系列です。クリーミーでコクのあるスープですが、こってりし過ぎることもなく、とてもいいバランスです。麺もスープといい感じにからみますし、麺自体も美味しいです。人気が衰えないのには、やはり理由がありますね。

マンハッタンのミッドタウンウエストにあるラーメン屋、Mentokuはちょっと変わったラーメンがあります。抹茶ラーメン、柚子胡椒ラーメン、そして最近はホイップクリームをトッピングしたラーメン。でも、これがおすすめなくらい美味しいんです。ホイップクリームと言っても、ポテトベースなのでちょっと味がちがいます。