ニューヨークにある料理の鉄人、森本氏の初のラーメン屋、Momosan  (NYC)

アメリカでも有名な料理の鉄人、森本正治氏。初のラーメン屋 Momosan Ramen & Sake

Momosanなんて名前を聞くと、Momofuku系のお店がまた出た?と思っちゃいますが、いえいえ、あの日本のラーメンとは違うラーメンを提供するMomofukuとは全く関係ありません!

これは、かの有名な料理の鉄人、森本正治氏のお店なんです!

最近のラーメンブームに乗っかったんですかね、2016年の4月にMurray Hillエリアにオープンした、比較的新しいお店です。

一度、チェルシーにある、森本氏のレストラン、Morimotoに行ったことあるんですが、そこの前評判の良いおまかせコースが本当に良かったので、今回はかなり期待して行ってきました。

(はい、一度しか行ってません…お金が無い…のではなく、安くて美味しいものを追いかけているからです!笑)

お店の様子

黒を基調にロゴとかも無しでシンプルな外装です。出入口が冬仕様になってます。

多くのレストランとかは、冬になると、このようなものを従来の出入口のドアに取り付けて「二重ドア」にします。

誰かに聞いたわけじゃないので本当の理由はしりませんが、まぁ、寒さ&風対策だと思います。

「二重」にして、外の空気が直接入り込まないようにしないと、出入口のそばの席は本当に寒いです!!

二重にしていても、寒いな~って感じたりするんですけどね。

店内はモダンだけど、レンガの凸凹を利用した白の壁に木製のテーブルや椅子を使っているので、ちょっと温かい、ほっとする印象を受けました。

街のラーメン屋っていうノリではないので、一瞬、子連れでも座れる席あるかな?とドキッとしましたが、ブースの席がありました!

バーのところにハイチェアーが10席分ぐらいあって、その奥にハイテーブル&ハイチェアの席、10人ぐらいかな?座れる席がありました。

最近、こういうスタイルが流行っているのでしょうか?よく見かけますね、長いテーブルに椅子がある、ピクニックテーブルみたいな感じのが。

知らない人と相席になったりします。

そして、通路を挟んで反対側に4人ぐらい座れるブース席が4つぐらいあったかな。

狭いわけじゃないですが、鉄人がプロデュースしているお店にしては小さいという印象です。

Momosan Ramen & Sakeと正式名称は「ラーメンと日本酒」とついているんですが、そうだけあって、バーのところには日本酒をはじめ、お酒がいくつも並んでいます。

レギュラーメニューはトンコツに東京チキンラーメン。変わりダネで20食限定の牛骨ラーメン

メニューはこんな感じ。ラミネート加工されて、リングでまとめて…ちょっとチープな感じで残念でしたが、まぁ、ラーメン屋ということで。

前菜とかのページを撮るのを忘れてしまいましたが…これが今回行った時のラーメンメニュー。

豚骨、東京チキン、坦々麺、そしてつけ麺。

つけ麺は15ドルですが、他はスモールサイズが12ドルでレギュラーサイズが15ドルと意外と高くない!

あぁ、日本の感覚からしたら、1000円超えている時点で結構高いラーメンなんでしょうけど、ここはアメリカ、ニューヨーク。どこのラーメン屋でも、ラーメン一杯10ドル以上します。

(そして、それに15~20%のチップを払うので、とても気軽に食べるものじゃないです)

他にあった変わったラーメンは、1日20食限定の牛骨ラーメンと、北京ダックラーメン。

牛骨ラーメンラーメン試してみたいけど…一杯25ドルって高いな~!

北京ダックの方はsmall13ドルにレギュラーが16ドル。

メニューにありますが、”焼きそば”が載ってますね…しかも、15ドル。

うーん、ちらっと見て、それで終了。

誰がオーダーするんだ?と思ってしまいました。(苦笑)

メニューの1ページ使って、アメリカにある(このエリアだけ?)Sun Noodleという製麺会社がこだわって作ったという、伸びにくい麺をお店で使っていることを説明しています。

定番の(⁉)角煮バオ

NYCのラーメンブームで、一緒に出てきたこのチャーシューとか角煮が挟んであるバン(Bun)、バオ(Bao)。

もうこちらのラーメン屋では餃子と並ぶ、定番前菜?サイド?メニューです。

もちろん、ここMomosanでもありました!角煮(4ドル)とソフトシェルクラブ(8ドル)の二種類ありましたが、とりあえず定番の角煮をオーダー。

1つから注文できます。

普通に美味しかったです。パンはふんわり柔らかくて、いい感じにしっとり。

そして、角煮も豚の肉の味と、脂身のとろける感じ。そして甘辛のソースが適量に絡まってます。

お店によっては、ソースありすぎでしょ!ってところもあるので…

マスタードを混ぜたマヨが少しついていたのですが、アクセント程度で、子供たちも食べれるぐらいのマスタードの辛味でした。

オーダーして、食べようとした時にマスタードのことに気が付いて、あ、やばい…と思ったんですが、大丈夫でした。

ソフトシェルクラブのも食べてみたいなぁ~。

前菜に最近のトレンド、ポケに似せて、サーモン/まぐろの漬け丼があります。

あと、北京ダック・タコスってあって、それも気になりました!

餃子は熱々の鉄板にのせて提供しているので、すごいジュージュー音と湯気が上がったものをウェイターさんが運んでました。

オーダーしませんでしたが、餃子って熱々に食べる方が美味しいと思うから、鉄板でサーブするのいいですね♪

とんこつ、東京チキン、そして、つけ麺をオーダー

ついにメインディッシュの登場です!

(右から時計回り:東京チキン、つけ麺、とんこつ)

みなさんは、ラーメン食べる時、何から口にしますか?

私は大抵スープからです。で、あまり上の具を動かさず、麺を少し食べます…。

今回も、そんな感じでとんこつスープを一口いって…美味しい!!いいスープですね!

さすが鉄人っ!!とテンションが上がったところで、麺を少し。

…あれ?…(もっと食べて)…ふーん…。

東京チキンも、スープ、美味しいです!

Tottoらーめんの白湯とはちょっと違う、クリーミーだけど、醤油がいい感じにスープをまとめてくれていて、すごく好きでした。

トッピングのチキンも、とても美味しいです。あ、味玉もよかったです!

でもね…麺なんですよ。サンヌードルさんと作ったという、のびにくい麺。

うーん、なんか私にはいまいちでした。スープに合っていないっていうか…

ちょっと鉄人のラーメンを期待して行って、スープを口にしたところまでは良かったので、なんか残念でした。

あ、別に全体的に美味しくないわけじゃないです。

でも、このヌードルがこのスープにベストマッチなのかな?ってところだと思います。

鉄人のお店ってことで、ちょっと厳しい目で見ているのかもしれませんが…

そういえば、お酒が置いてあるけど、ビールは…なかったような…。

でも、全体的に普通のお値段で、美味しいものが食べられるので、またそのエリアにいたら、他のアイテムを食べに行きたいと思います!

お店の詳細

Momosan
342 Lexington Ave
New York, NY 10016
(646)201-5529
OPEN:
月~土 ランチ11:30am-3:00pm
ディナー5:00pm-11:00pm
日 12:00pm-10:00pm
クレジットカードOK
お手洗いあり

342 Lexington Ave New York, NY 10016
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