高級感漂う人気のケーキ屋さん
マンハッタン、アッパー・イースト・サイドの高級ブティックが立ち並ぶマディソン・アベニューのすぐそばにあり、同じように高級感漂うケーキ屋さんがあります。Lady Mです。店舗を「ブティック」と呼ぶ時点でなんだか普通のケーキ屋さんじゃないと感じますよね。白を基調とした、シンプルで清潔感があり、「高そうだな」と庶民の私には一瞬入っていいかなって思ってしまうような店構えです。（実際初めて行った時はびびってましたが…笑）
ドアノブまでこだわってる！
道路側は全てガラスなので、店内の様子が外からでも見えます。ドアを開けるとケーキが並んでいるのが、すぐにガラス越しで見えます。よくあるケーキ屋さんのディスプレイと違い、テーブルにケーキが並んでいて、ガラス1枚越しでそれを見ているので、ジュエリーが並んでいるを眺めているような感じです。そこからしてブティック感がありますね〜。
ケーキの名前は書いてあるけど、値段の表示はありません。一切れ＄7〜みたいです。あと、ここの店舗ではカフェエリアがあり、テーブルサービスがあります。ケーキだけでなく、サラダやサンドイッチも食べれます。
ただ、すごく狭い店内なので、カフェのエリアも狭いです。
日本生まれのケーキ屋さん
フランス菓子の技術を基に、アジアの色を取り入れつつNYCのスタイルに仕上げるっていう感じのコンセプトでやっているらしいですが、どうやらここは元々は南麻布で人気のあったケーキ屋さんのオーナーが2002年にマンハッタンに進出したのだとか。法人向けでやっていたようですが、2004年にKen Romaniszynさんがオーナー兼経営者にかわり、このアッパー・イースト・サイドにお店をオープンしたそうです。このオーナーは日本人の母親を持ち、両親がハワイでレストランを経営していたそうで、日本にも小さい頃から行き来していたそう。これで、ここのケーキがアジアっていうか、なんか日本っぽいわけです。パティシエも多くは日本人らしいです。
マンハッタンに6店舗、ボストン、シカゴ、カリフォルニアにも進出
ここ最近、急に店舗が増えてきています。マンハッタンのプラザホテル地下にあるフードコートにオープンしたと思ったら、ロックフェラーやらブライアント・パークとか、現在マンハッタンに6店舗あります。そして、ボストン、シカゴ、カリフォルニアでは2店舗でもオープンしたみたいだし。すごい急成長ですね。アッパー・イーストだけでいいのかと思ってた。（苦笑）どうやら、オペラ・ウィンフリーやマーサ・スチュワートなどの著名人がメディアで絶賛し、雑誌とかにも載った為、名前が全米に広がったようですね。メディアの影響ってすごいわ。まぁ、私がこのエリアに来た2006年の頃で既に人気店だったけど、ここに来るまで知らなかったから、ローカルに人気ぐらいのレベルで、事業を拡大するほどでもなかったってことかな。こうなると日本に逆輸入される日も遠くない？！？！
Lady Mの代名詞、ミルクレープ
Lady Mが有名な理由＆1番人気はやはり、Signature Mille Crepes、ミルクレープです。
20枚以上のクレープをホイップクリームを挟んで重ねあげたケーキ。トップはクリームビュレみたいにカラメルがかってます。なので、食べる時、フォークを刺すとちょっとパリってなります。まずビックリする事は、フォークで楽にケーキが切れること！！ケーキが倒れることなく、そのまま上から下まで、サクッといけます。どんなクレープ生地なわけ？！切った後も形が崩れないし。すごいね。口に入れて、その軽さにも驚きます。甘すぎず、濃すぎず…クリームが美味しい。アメリカのケーキばかりに慣れていた時にこれを初めて食べた時、こんな美味しいケーキを作る技術が世の中あるんだ？！と思ってしまうぐらいの衝撃でした。完成度がかなりの高さです。
ちなみに、基本はこのバニラのミルクレープですが、他にもバリエーションがあります。常にあるのはチョコや抹茶。他は季節によって、イチゴ、シトラス、ココナッツ、マロンがあります。最近、アールグレーがあるのを知りました。これは季節限定なのかなぁ…どうだろう？まだ見たことないです、このケーキは。ボストン店では小豆のがあったりするようです。気になるなぁ。
マロンケーキとチーズケーキ
モンブラン（個別でカップに入っている）もありますが、 今回は初めてGateau Aux Marronsをトライ。相変わらずマロンクリームが美味しいですね！モンブランのクリームより、ちょっと軽めですが、マロンの味がよく出てます。あまりモンブランやマロンを使ったケーキってないし、アジア系のお店であっても、栗の味が足りないことばかりなんですが…Lady Mはさすがです。スポンジも挟まっているクリームもとても合っていて良かったんですが、個人的にはくるみのトッピングではなく、どうせならマロンにして欲しかった…と思いました。
これはGateau Nuageです。チーズケーキです。日本のレアチーズケーキを思い出させてくれるケーキです。基本、こっちのチーズケーキは焼いていて、しかも日本のベイクドチーズケーキのようにふわっとしたものではなく、どしっと重さもあれば、口の中に入れてもそのまま重い。レアチーズケーキみたいな上品なものはありません。でも、Lady Mは違います。とてもなめらかだし、軽いし、あぁ、こういうのいいよね、あったよね。って思わせてくれる。Lady Mではもうひとつチーズケーキがあるんですが、そっちはまだ試したことないので、２つを比べ食べしたいな〜なんて思ってます。
夏限定のパッションフルーツ・ミルクレープ
7＆8月限定で作られるパッションフルーツケーキがあったので買ってきました。（ここの部分は7月3日に追記してます）
一切れのケーキしか買わなかったけど、丁寧にナプキンとフォークまでつけてくれました。
そして、パッションフルーツのミルクレープ。
これ、やばいです。美味しすぎます。パッションフルーツの爽やかな酸味がすごくいい。シトロンをまだたべたことないけど、こんな感じの酸味なのかな？いちごや抹茶、マロンを食べた時はここまで驚かなかったな。ってぐらいのインパクトでした。また食べたい！！
そうそう、オリジナルのミルクレープについて書いた時に、フォークで楽にケーキを切れるのがすごいといいましたが…
こんな感じでケーキが切った方も残った方も形が崩れません。これって、すごいと思いませんか？？
ホールサイズで作られるケーキはオーダーされてから切り分けてくれます。目の前で切ってくれるのですが、上手に切りますね〜といつも感心してしまいます。サイズがみんな同じように見えますもん。目印があるわけじゃないし、トレーニングされるんでしょうね。
お店の詳細
Lady M Confections Boutique
41 East 78th St
New York, NY 10075
(212)452-2222
OPEN: 平日 10:00am-7:00pm
土 11:00am-7:00pm
日 11:00am-6:00pm
クレジットカードOk
