ニューヨークにあるコーヒー屋さんCoffee Project NY
ニューヨークにはレベルの高いコーヒー屋さんがたくさんありますが、
Coffee Project（コーヒー・プロジェクト）もそんなお店の一つ。
マレーシア出身の女性オーナーたちが立ち上げた、イースト・ビレッジ地区にある小さいお店です。
照明のランプを自分たちで作ったりと、温かい、人々がリラックス出来るような場所を目指してデザインしたのだそう。
木目のテーブルなど、温かい感じのする、飾らない感じの雰囲気でスタッフもフレンドリーです。
お店は小さいです。
でも、座るところは一応あります。
お店に入ってから、レジにたどり着くまで11～12席分ぐらいあって、レジを通り越した先にも4～5席、座れる場所があります。
イーストビレッジで、「ディコンストラクテッド・ラテ」(deconstructed latte)を！
普通の、よく見かける種類のコーヒーもありますが、ここのお店のシグネチャーであるコーヒーを是非飲んでもらいたいです！
それは、deconstructed latteです！え？分解したラテ？！
こちらです。
メニューボードに説明がありましたが…
左：エスプレッソ
真ん中：ミルク
右：ラテ
スパーリングウォーターとクッキー付き
これには飲み方があって…
１、スパーリングウォーターを飲んで口を洗い流す
２、グアテマラとブラジル産のコーヒーをブレンドしたエスプレッソを飲む
３、低温殺菌し、常温に近いミルクを飲む
４、ラテを飲む
クッキーはその後好きな時に♪
だそうです。
エスプレッソ、大抵飲む時にはお砂糖を入れますが…これにはもちろん入っていません。
ただ、味わいが意外とまろやかでした。もちろん苦味もあるんだけど、そのままでも飲めちゃいます。
そして、生乳をイメージされたミルク。意外と「ミルク」っぽさがなく、さらっとしている感じでした。
牛乳って結構後味があると思うんですけど…甘味があって、さらっとしていて、これ同じミルク？と思いました。
そして、最後にラテ。こうやって先に別々に味わうと、混ざった時（ラテになった時）に、そうやって飲まないより、それぞれの味わいが分かるのだとか。
うーん、美味しいんだけど、私のレベルでは正直、どこまでエスプレッソとミルクが混ざってできたラテが、もしこうやって飲まなかった時と違うものになっているのか分かりませんでした。
でも、ラテ美味しいし、こう分けて飲むっていうのはないので、面白いです。
チャンスがあったら、ぜひ一度はトライして欲しいです！
お店の詳細
Coffee Project NY
239 E 5th St
New York, NY 10003
(212)228-7888
OPEN:
月～金 7:00am-6:00pm
土 8:30am-6:00pm
日 8:300am-5:30pm
クレジットカードOK
お手洗いあり
