イタリアン スイーツ
色んな食べ物が好きですが、イタリアも好きです。言葉と雰囲気と食べ物が特に。そして、シチリア菓子のカンノーロ(リ…単数か複数形かの違い)には目がありません！売っているお店で味が違うので、見つけると大体買ってしまいます。
シナモンの入った小麦粉の生地を油で揚げて筒状にして、そのなかにリコッタチーズと砂糖を合わせたクリームを詰め込んだのがカンノーリです。クリームはリキュール入れたり、チョコレートチップや砂糖漬けのフルーツを刻んでいれたり、ナッツやオレンジピールみたいのをまぶしたり、飾ったりとバリエーションがあります。
余談ですが、シチリア島の西にあるパレルモという街のエリアでは羊乳製リコッタチーズが使用され、東のカターニャやタオルミーナの方では牛乳製リコッタが使用されるらしい。これはガイドさんが教えてくれた情報。それを知って、あぁ、だからパレルモで食べたカンノーリは結構こってりしていて、今まで食べたことある味と違ったのね、と納得。（羊乳だってことは気づかず・・・そこまで舌が肥えていなくてすみません・汗）
アメリカで作られるのは手に入りやすい牛乳製リコッタです。
アーサーアベニューにあるマドニア ベーカリー
このエリアで1番美味しいと私が思うのは、ブロンクスのリトルイタリー、メインストリートのArthur AveにあるMadonia bakery。パンやクッキーが売られていて、ケーキ屋さん系のベーカリーではありません。が、ここで美味しいカンノーリが売られてます。
こんな箱に入れてくれます。普通のは一個2ドル、ミニサイズは一個1.25ドルです。
ここの良い点の一つは、オーダーしてその場でクリームを皮に入れてくれること。パウダーシュガーを振りかけるかどうかも聞いてきます。
1番美味しいカンノーリ！と豪語するお店けっこうあるんだけど、だいだい既にクリームを詰めたものがショーケースに並んでいる。いや、皮のパリッてのがなくなっちゃうじゃん！！と、私はけっこうそれが残念。だからここは良い♪
クリームも甘すぎず、もったりとしていないで、いい感じのクリーミー感。皮もシナモン強くないし、パリッとして、美味しい。
べた褒めです。
ちなみにこのベーカリーはパンがメイン。オニオンブレッドが人気みたいです。それにプラスで色んな種類のクッキー（量り売り）とカンノーリを売ってます。
お店の詳細
Madonia Bakery
2348 Arthur Ave
Bronx, NY 10458
(718)295-5573
OPEN: 6:00am-7:00pm
現金のみ
WiFiなし
飲食スペースなし
